Латвия
Добавлено: 03 сен 2013, 19:55
Постоянно слежу за грибными откровениями ленинградской области, потому что заметил, латвийские грибы во многом повторяют ленинградские. Если всю Латвию посчитать за одно ленинградское направление, то все вроде сходится, - отчеты с форума можно однозначно привести, как латвийские. Но есть и различие. Существенное и странное. Заключается оно вот в чем:
Латвия расположена южнее и по всем законам природы рост грибов здесь должен был бы опережать ленинградский, ан нет, - все наоборот… Еще три недели – месяц назад в лесах не было никаких грибов кроме лисичек (эти постоянно можно собирать). Прочитав отчеты ленинградских грибников я поехал по любимым грибным огородам (в Риге это примерно 30 – 60 км от города). У меня много в запасе таких мест, в разных направлениях. Но не смотря на кратковременные июльские дожди в лесу было очень сухо, - подстилка скрипит как порох. Кроме лисичек не было ничего. Кроме поездок в лес прекрасным барометром грибного урожая у нас служит базар. На базаре пару раз появлялись горки боровиков по 10 – 20 евро за килограмм, но даже без разреза пополам было ясно, - они червивые. Как говорится, - случайный урожай. Неслучайный, - это когда базарные прилавки постоянно заполнены боровиками. Неделю назад в прессе появились сообщения о первых многочисленных боровиках. Появились они на самых северных участках Латвии (т.е. ближе к ленинградский области). Потом счет пошел на сотни. Жаль, но среди моих карт северные леса как-то не числились, - не знаю я там ни одного „огорода”и поэтому упорно продолжал объезжать свои любимые участки. Ни-че-го! Однажды нашел несколько боровиков, пару на засохшей дороге. Я давно заметил, что грибы, выросшие на дороге менее червивые, чем в лесу, - вот и эти "подорожники" были на редкость чистые. Так и лежат они в морозильнике – два боровика августа 2013-го. Остальные после тщательной обрезки пошли на первый и пока единственный в этом году суп. А на севере люди уже ставили рекорды. Друзья предъявляют фото, - слюнки текут. На прошлой неделе новости о боровиках пришли и из более южных регионов – поближе к Риге. И… пошел сильный дождь. Вот сегодня первый день после проливного ливня и внезапного похолодания. Наверное, теперь так называемая волна дойдет и до южной части леса.
Боровики из Лиласте:
http://y.delfi.lv/orig/136484/3829714_xEuZ2g.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136488/3829734_8w2nLo.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136488/3829738_cdaqq1.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136488/3829742_23YHmU.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136488/3829740_zDEw1o.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136486/3829726_jodGXX.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136478/3829652_0UtKWG.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136240/3821988_HFQiCV.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136202/3821428_oHcRel.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136202/3821456_LanF3F.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136194/3821316_UaiT8B.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136194/3821318_AD8waM.jpeg
http://y.delfi.lv/orig/136194/3821326_93eVEx.jpeg
После дождя и похолодания появились и подосиновики, и колпаки, и подберезовики и продолжаются боровики. Цена последних на рынке упала до 8 Евро за кило и продавцы уже рискуют резать товар пополам при продаже. Сейчас на рынке можно спокойно купить белые грибы (как боровые, так и из смешанного леса), а лисичек снова стало очень много. Вот уже третий год подряд рижские леса радуют лисичками. Раньше такого обилия не было. Были и черные грузди, и горькушки, а в последние годы лисички. Может и хорошие грибы, но надоели. В маркетах они постоянно в продаже по 3 евро за килограмм, но народ предпочитает собирать самостоятельно. Только слепой не наберет на сковородку, если в лес заглянет.
Но, не смотря на малое количество грибов, в лесу и летом не скучно, - было полно брусники и черники. Я собирал её комбайном, который можно приобрести в любом хозяйственном отделе супермаркета. Изделие из Норвегии, нежное, пластмассовое. И напрасно твердят некоторые знайки, что комбайн портит растение. Ничуть не портит. Зато время сбора сокращает. И морозильник забит свежими ягодами, и варенье готово, и сами "навитаминились" вдоволь.
