Грибы Ленинградской Области

Съездили вчера (в Чт) в знакомые места за п.Стекольный. Ходили 2 часа. Лес там тяжелый, еловый с березами и редкими соснами, много завалов и зарослей, но есть хорошие поляны и открытые черничные места. Красные попались сразу, как только зашли в лес. Молоденькие, красивые. далее тоже находили, много старых, но и молодых тоже. Однако выяснилось, что почти все - красивые снаружи, но черные внутри! Нашли около 40 штук, в лесу и дома большинство выбросили, осталось около 12 плюс ножки! Очень обидно! Также нашли штук 20 подберов, почти все червивые, даже молодые, и десяток белых - в основном большие, погрызенные слизнями. В жарку пошло 3 шт. Еще набрали чуток лисичек, 2 семейки летних опят, шафраники, сыроежки почти все плохие. Также первый раз попались кустовые грибы - кустов. Внешне куст похож на рядовки скученные, но под шляпкой - как у ежовиков, но более гладкая поверхность, очень похоже как у белых ежовиков, но те большие, а у этих шляпки около 5 см. Фото в конце прикладываю - хотел спросить, кто знает, но пока писал, нашли в книге: это трутовик листоватый! Оказывается, это очень редкий вполне съедобный гриб, занесенный в Красную книгу!!! А мы сорвали 3 куста. Я не знал! Простите!

Краснокнижные трутовики оказались все червивые! Жаль, хотелось попробовать! Когда еще...

Что ещё за шафраники

Поплавок шафраный - (лат. Amanita crocea) — гриб из рода Мухомор семейства Аманитовые (Amanitaceae).
Шляпка диаметром 6—12 (3—13) см, колокольчатая, позже от выпуклой до плоской формы с мясистой центральной частью, имеется округлый центральный бугорок, край шляпки бороздчатый (зубчики по краю). Кожица гладкая, блестящая, слабо слизистая, ярко-оранжевая или оранжево-коричневая, к краям более светлая. Без пятнышек, как бывает у мухомора.
Мякоть тонкая и хрупкая, мягкая, белая, при реакции с фенолом окрашивается в винно-красный цвет. Особого вкуса и запаха не имеет.
Ножка 10—20 см в высоту и 1—2 см в диаметре, прямая, к верху суживается или цилиндрическая (как трубка, внутри полая), ломкая. Поверхность с тонкими оранжевыми чешуйками. Пластинки свободные, частые, мягкие, белые или светло-кремовые. К краям шляпки пластинки часто расширяются, возле ножки узкие. Остатки покрывала: вольва широкая, свободная, беловатая или с бледно-оранжевым оттенком; кольцо на ножке и обрывки вольвы на шляпке отсутствуют.
Очень вкусный нежный гриб в зажарке. Не бойтесь, с мухомором его не спутаешь!

У этой парочки сынок - желудевик?

Шафранник=поплавок? Просто не встречал названия "шафранник" всегда думал, что это поплавки. Гриб съедобный, но сильно хрупкий, если в корзине с другими грибами, то крошится в труху...

А что это между грибами такое? зелёное и круглое?

Ну не получилось...

А я всю жизнь их поганками считал.

Что такое зеленое, не знаю, фото взял из инета, свои лень было выискивать по личной грибной фотобазе. А грибы советуем, очень нежные вкусные. Перепутать с мухоморами практически невозможно!

Были в субботу опять в районе Стекольного, но на другом месте. Ехали туда уже с грибами из леса около Саблино. Время: 15.30-17.00. Нашли практически только белые - около 30. Но в лесу штук 8 оставили - трухлявые переростки, и дома забраковали больше половины! Вот тебе и урожай Что за период такой червивый?!! Еще попадались чуток сыроежек, штук 7 перечных (красивые, шельмы, один по ошибке даже домой принесли в качестве белого). Подосиновиков - ни одного!



- ежик спрятался за листиком


- перечный гриб

Читал-читал сообщения за последние 2 дня и так тоскливо стало, что решил все таки написать (хоть и не собирался) о нашем походе в субботу 15 августа за п. Стекольный. Поездкой остались не очень довольны, поэтому не хотел писать о ней. Но на общем фоне вижу, что съездили-то неплохо
Лес - смешанный елово-березовый. Нашли около 30 красных, половина молодых (общая червивость -70%), очень много валуев (50% молодых), штук 10 подберов (-90%), гладыши и чуток лисичек. Встречались рыжики (-100%). Красные - локально: около лежачих бревен в травке. Белых - ни одного, только перечные! В лесу - сухо! Будет-ли вообще слой в этом году???

А те посадки, где в том году жёлтого груздя у вас много было, не было желания проверить?

Мистер Икс писал(а):А те посадки, где в том году жёлтого груздя у вас много было, не было желания проверить?

Желание есть, но сейчас пока вроде не время. В прошлом году мы собирали желтые грузди 16 сентября (было их - тьма!)

Съездили сегодня (в субботу) в "свой" лес за п.Стекольный. В первой половине леса - 2 красных, 2 подберезовика, 3 шампиньона (-2). Очень много перечных грибов - на каждом пеньке!
В другой части леса - 40 красавцев красных (в основном - молоденьких), много маленьких чистых валуев, 1 белый (червивый), 1 чистый рыжик, 2 желтых груздя (1 червивый). В лесу сухо, но грибы полезли! Однако опять, к сожалению, дома оказалось, что 80% красоты побиты чернотой!!! Ну хоть в лес не ходи, что за чертовщина! Ножки - чистые, сочные, а губка - внутри черная. Ждем дождей, может что изменится в лучшую сторону.

Съездили сегодня опять в "свой" лес за п.Стекольный. Прошлись по своим "красным" точкам (по Навигатору). 70 красавцев красных (в основном - молоденьких). В лесу по-прежнему сухо, но грибы идут! Отходы - 40%! Ножки - в основном чистые, сочные, а губка - в основном внутри с чернотой. У малышей-карандашей чистота выше - 80%. Очень ждем дождей (вчера обещали грозу, но у нас в Колпино - не было, только дождик). В прошлом году с 30.08. по начало сентября был бум белых и классных подосиновиков, а как будет в этом? Фотоотчет за сегодня прилагаем:

Дожди пошли,земля прогрета-значит ,пойдут грибочки на днях. Немного терпения ещё и всё у нас будет!

Посетили с женой свои места за п.Стекольный. Сначала в месте подальше (ближе к повороту на Поги) - практически пусто, а надеялись на грузди - нашли 3 червивых и 1 подберезовик. Потом вернулись на подосиновиковое место ближе к п. Стекольный - и оно не подвело! 75 красненьких, в основном молодых, и 10 подберезовиков. Еще в лесу оставили красных штук 20 переростков. Отходы - около 30%, в основном те, что побольше, но и среди молоденьких попадались с чернотой. Но в целом, получили эстетическое (и не только) удовольствие - и на мариновку будет, и на сушку. А во Всеволожском районе (за п. Лесное) были 1 сентября - абсолютно ПУСТО (только ягод набрали). И еще, по сравнению с лесом за п.Лесное совсем не было лосиных мух (а там они нас просто атаковали, весь вечер выковыривали из волос и одежды!) Еще стоит отметить, что в этом лесу довольно сыро, если бы не спец.костюмы - промокли бы (ночью здесь был дождь). Фотоотчет за сегодня прилагаем.

Сразу видно кому-то было ЖАРКО ))). По сравнению со Всев. рай-ном сдесь действительно идёт грибная заруба)). Повезло.

Сразу видно кому-то было ЖАРКО ) Это называется пожар в штанах.

Акимов Александр писал(а):Сразу видно кому-то было ЖАРКО ) Это называется пожар в штанах.

А я думал, мы здесь грибы обсуждаем )))

Сегодня съездили неожиданно для себя (после вчерашнего тяжелого ягодного похода за п.Лесное во Всеволожском районе) на "свои" грибные места за п.Стекольный. Ходили с 12.30 до 15.00. После всех субботних и утренних воскресных грибников набрали 63 подосиновика, из них 80% молодых. Еще в лесу оставили штук 20 переростков. Дома отсеяли около 30% (в основном шляпки - губка крупных грибов поедена, но без черноты, как было ранее). Еще взяли десяток подберезовиков (они чище красных), 2 рыжика, 1 мокруху.
На одной из полянок встретили штук 30 мухоморов! Вот если бы так подосиновики росли ! Солоников, нет совсем!
Сегодня, кстати, новолуние, завтра начало новой луны, будет расти, интересно, отразится ли это как-то на грибах?