Грибы Ленинградской Области

Здравствуйте, уважаемое сообщество!

Такой вопрос: кто и как стерилизует уже наполненные грибами банки

Интернет говорит всякое, иногда противоречивое. Поэтому обращаюсь непосредственно к Вам, грибникам ЛО
Просьба не ограничиваться описанием отдельных деталей процесса. Интересует всё - температура, длительность процесса, используемое оборудование (печь это или духовка или СВЧ... у меня маленькая печка с конвекцией, напр.), какого объёма банки, как и чем они закрыты и закрыты ли вообще... И т. д. и т. п.

Никогда не стерилизую. Но и никогда не закупориваю наглухо.

Никогда не стерилизовала. В маринованных уже есть уксус, соленые держу в холоде. Грибную икру делаю по мере надобности из отваренных и замороженных.