Осельки 12 августа

[ВВ_СПб]

Не фанат и ведрами не ношу. Для первого выезда считаю нормальным 2 белых боровых, красные оранжевые 6 штук, красные ну очень красные 12 штук, 6 подберезовиков и литра 2 лисичек. 5-ти литровая кастрюля солянки в которой ложка стоит и сковорода жареных лисичек! Полная felicita!!!

[монархист]

"Солянка" - это что?

[Сергей Юрьевич]

Грибная солянка - это очень вкусно!

[монархист]

Солянка от слова - соль?

[Сергей Юрьевич]

грибы варятся (похлёбка) или тушатся (Солянка или селянка) с луком, добавляется картошка и соль (по вкусу). Больше воды - похлёбка, меньше - солянка, а если жарить, то жарёха

[кирилл олегович]

Солянка от слова - соль?

Мнение о происхождении названия этого блюда можно прочитать здесь: http://domavar.ru/?view&id=454

[монархист]

Там говорится о другом блюде.

[кирилл олегович]

Согласен, там речь идет о мясной солянке. Из уважения к автору темы, лучше перенести дальнейшие обсуждения в раздел "Кулинария"... viewtopic.php?f=15&t=1004

[ВВ_СПб]

Переносите куда хотите! Я про грибы писал. Остальное - ваше.

[ВВ_СПб]

Ездил вчера (18 августа). Грибов стало больше. Явно подходит слой белых, красные стабильно возглавляют по количеству, моховики уже идут массово. Так что день удался. Что приготовил не скажу, слюной подавитесь.

[alskr]

Район Пери-Осельки, суббота, 20 августа.
Были у сына на даче, так пробежались с ним за грибами. Мест не знаем, так ходили наобум.
С утра в субботу заливало предметно, выползли уж в четвертом часу. Но оно еще капало.
Грибы есть, но как-то пятнами. А мы точек-то не знаем. В одной случайно найденной точке уцепили несколько боровичков (ну очень красивые) и обычных белых. А так - попадаются все грибы. Белые, красные, подберезовик всех мастей. Польские, козлята. Где посырее - моховики, болотные подберезовики и черноголовики. Только соляников не видать почему-то. Лисички сиротского размера, семейки штук по 10. Фотик не стал брать ввиду дождя.
В воскресенье возвращались домой - по пути зашли за черникой на покушать. Черника предметная. Ведро 10 литров за 1.50. Конечно, вдвоем, но все равно, для черники результат весьма пристойный по моим меркам. Да контейнер еще был литра на полтора - его тоже набрали, а больше тары не было. Не рассчитал. Правда, черника не сладкая, кисловата - а солнца-то толком не было все лето, оно и неудивительно.