Стекольный

[козак]

Решили сегодня (вторник 9 сентября) после работы опробовать ближайшие от Колпино окрестности области - лес за п.Стекольный. Время - 17.00-19.00. Лес смешанный елово-березовый. Лес вдоль и поперек вытоптанный стадами местных и заезжих грибников. 70% времени ходили по пустому лесу. Но, тем не менее, удалось найти 18 белых (еловых), 18 красных, 18 подберезовиков (прям, как в аптеке - ровный счет ), + литра 2 рыжиков (х3 раза червивых), десяток шампиньонов, даже чуток опят. Конечно, после невероятного похода 4 сентября в район Лесного (Всеволожский район) - 136 белых+ - это не результат . Но и на это не надеялись . В общем - разминка, чтоб не покрыться жирком И, как всегда, фотоотчет.

[козак]

Извините, только сегодня смог написать отчет о походе в лес 16 сентября за п.Стекольный (за переездом налево). Приехали около 17.00. Пошли по открытым еще в пятницу 12 сентября местам (набрали тогда 25 белых еловых, штук 80 красных (но дома - 70% червивых даже молодых ), штук 50 крупных маслят чистых и немного опят. Видели море рыжиков, но 99% червивых! Еще в завершение тогда попали под крутой ливень, только плащи спасли!!! Не дал, зараза, грибы собрать, а они только-только начали попадаться ).
Но, в этот раз видимо пошли немного не так и попали в итоге на другой лес - непроходимые заросли, из которых выбирались 1,5 часа вокруг военной части!!!) Сначала в более-менее нормальных местах не нашли практически ничего - несколько красных, 2 белых крупных, полкорзины осенних плотных опят, несколько красавцев желтых груздей! А когда пробирались назад сквозь заросли - напали на огромные плантации белых груздей! Жаль забыл фотик, снял несколько кадров на тел. Просто не хватило наших 2-х больших корзин, резали в пакеты!!! Никогда в жизни не находили столько белых груздей!!! Вернее - совсем их не находили никогда! А столько не набирали даже черных! И еще по всему лесу везде в траве просто море, нет - даже океан рыжиков - никогда столько в жизни не видели!, но также 95% червивых! Хотя все-таки 2-х литровую кастрюльку на засол нарезали Но стало уже темнеть, а мы все не могли выйти из лесу, так забрались в дебри!!! Пришлось все бросать и быстрее выбираться на дорогу к машине! Фотоотчет за два похода прилагаем.

- семейка белых 12.09.14
- просто одинокий белый 12.09.14
- мокрый подосик 12.09.14
- рыжики 12.09.14 и 16.09.14
- один белый груздик 16.09.14
- семейка груздей 16.09.14

[Мистер Икс]

это тоже жёлтые грузди, а не белые.

[foma]

Рыжики, они как волнушки. Вот волнушки бывают такие как "воронка" и дрябловатые, а бывают круглые-круглые, с загнутыми внутрь краями шляпки и "ворсинистые". Точно также и рыжики. Бывают воронкой и дрябловатые, а бывают круглые-круглые, с загнутой внутрь шляпкой. Первый вариант рыжиков очень часто червивый. Действительно 95 %. У нас их до фигищща, но я их даже не собираю - не считаю их ценным грибом. А вот второй вариант и есть тот самый настоящий рыжик. Он растет преимущественно на песчаных почвах. Как только его срезал, на ножке выступает "молочко" рыжего цвета, а края ножки сразу же сильно рыжеют. На желтых груздях вы должны были заметить на срезе ноги точно такое же молочко, только желтоватого цвета. Именно такой рыжик был любимой закуской к водке царя Александра III. В сыром виде. Могу рассказать, как делалось это )). Баба Яга в одной из тем, не вспомню в какой, выкладывала недавно фотографию двух рыжиков. Вот они те, что надо!
А с желтыми груздями принимайте искренние поздравления. Да и с другими грибами - искренне поздравляю

[Мистер Икс]

Зачем словоблудием заниматься? Есть рыжик еловый и есть рыжик сосновый. Первый ценится за пикантную горчинку в засоле, второй за крепкую и упругую консистенцию и за то, что в засоле сохраняет цвет. Коротко и ясно.

[козак]

Вчера, в субботу 4 октября, сделали возможно последнюю в этом году вылазку за грибами. Основная цель - черные грузди. Цель достигнута, но с груздями чуть опоздали - больше 50% уже отошли. Хотя набрали корзину около 5 л (еще больше оставили в лесу), но оставили в засол всего литра 2. Зато набрали литров 8 опят. Кстати, практически рядом росли колонии летних и осенних видов. Можно было бы набрать в 3 раза больше, но что с ними делать - морозилка вся забита варено-мороженными белыми, красными и прочими летне-осенними урожаями ). А в самом начале сбора очень порадовал огромный белый - 500 г - чистейший!!! Как только его никто не заметил, хотя видно, что народ здесь ходил. Еще попалось 3 мокрухи - очень вкусный и нежный грибок! Также уже на выходе попались 2 колонии (штук по 20 каждая) классных чистейших сыроежек - наполнили еще 1\3 корзины! До встреч на форуме! Фотоотчет прилагаю.

[козак]

Съездили в субботу 11.10.14 за п.Стекольный налево на открытые этим летом (осенью) новые места с целью закрытия сезона-2014. Погода - отличная! Итог: 18 (-2) подосиновиков, 1(-1) белый, опят литров 5 (а можно было набрать и 20 л - но очень выборочно, много темных старых и помороженных!), 3 супер желтых груздя (в этих местах 16 сентября желтые грузди можно было косой косить!!!), штук 15 гладышей (почти все оказались червивыми), 2 кучки вешенок, 3 (-3) подберезовика. Неужели это - уже все! Фотоотчет прилагаем.